フードコーディネーターのご紹介

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中本ルリ子　料理研究家・フードコーディネーター



道内、都内の飲食店のメニュー監修をはじめ、テレビCМのフードコーディネートを数多く担当する。テレビのレギュラー出演、北海道新聞の小冊子“ポケットブック”の料理監修、住宅誌“Riplan”エッセイ連載、全国での食育講演などその活躍は多岐にわたる。
また、北海道電力、北海道ガス、日本食糧新聞社、大手の食メーカーが主催する料理講座を数多く務め、10年間で延べ1万2000名をレクチャする人気講師で、野菜を多く取り入れた簡単なレシピには定評があり、特に若い主婦層に人気のある料理家である。
2015年、東京に拠点を移し現在に至る。