北海道札幌市の食肉加工・卸販売、札幌ラーメンひぐまの運営、環境型除菌洗浄剤の販売
北海道産食肉を主原料として加工された商品
道産ポークハムステーキ
北海道産の豚肉を使用しおかずになるハムにこだわって製品にしました。薄いハムではなく、お好みの厚さにスライスして頂く商品です。味はおかずになる様にしっかり味付けをしております。
用途は幅広く、厚くカットしてハムステーキ、厚切りハムカツ、少し厚めにスライスしてサンドゥイッチの具、サイコロ状にカットしてサラダのトッピング等、幅広くご使用頂けます。
ご注文はブロックでも、厚さと数量等(スライス加工)のご要望にも対応させて頂きます。
道産豚バラベーコン
加水を限りなく抑えたこと、スモークを効かしたことから、食感・味ともに昔風のベーコンに近い自慢の商品です。
肉の旨味を引き出すため完全オリジナルの製法で仕上げました。用途は幅広く朝食での単品、ベーコンエッグ、少し厚めに切ってピザやパスタの具、細かくダイス状にしてサラダのトッピング、厚めに切って焼肉商材としてもご利用頂いております。
ご注文はブロック(バラ1枚)から厚さと数量等(スライス加工)のご要望にも対応させて頂きます。
道産鶏そぼろ
丼や、おにぎりで人気の具材『そぼろ』。北海道産の鶏の胸肉を主原料とし、鶏の皮をつなぎで使用しパサパサ感をなくし、しっとり感がある商品です。
完全加熱済みで湯煎、用途によっては冷蔵庫で解凍して頂くだけでご使用可能商品です。
用途は幅広く、そぼろ丼の具は勿論、お粥のトッピング、オムレツ具、あんかけの具等。
味は醤油味とゴマ塩味の2種を用意させて頂きました。ご注文は㎏単位でお願い致します。
道産炭火焼き風豚丼の具
今や北海道を代表するソウルフード『豚丼』北海道のＢ級グルメ第2位
通常の豚丼はロース、肩ロース、バラ肉を使用しますが、北海道産銘柄豚の『ルスツ高原ポーク』『知床ポーク』のウデを使用しております。鉄板やフライパンで焼いても炭の香りがする炭火フレーバーが入ったオリジナルのタレに漬け込んでいます。豚丼は勿論、野菜と炒めて豚丼風野菜炒め等いかがでしょう？
650ｇ/パック(５食分)で非常に使い易い商品です。ご注文は１パックから受け賜ります。
道産熟成ポークウインナー
北海道の大自然で、植物性の飼料を使うことで豚肉の旨味を追求した『夢の大地豚』を原料としています。お肉の旨味を最大限に引き出すために、72時間(0℃～10℃以下)以上じっくり低温で熟成させました。余分な水分や添加物も抑えていますので、肉の旨味が凝縮されています。
皮は羊腸を使用しておりますので、パリッとした食感とお肉の食感が楽しめる商品です。
1ｋｇパックの冷凍商品です。1パックからご注文受け賜わります。
